Ne zamandır denemek istiyordum bu pilavı. İyi ki denemişim çok beğenildi. Artık bu Ali Paşa kimse pilavı lezzetli oldu gerçekten :)
Pirinci ıslattım önce (25 Dk yetiyor).
Daha sonra yağda dolmalık fıstıkları, kuru üzümleri ve antep fıstıklarını (tatlılar için aldığım file fıstıkları kullandım) biraz kavurdum.
İçine pirinci ekleyip onu da kavurdum. Suyunu ekledim. Pilav pişerken hazırladığım küçük nohut şeklinde köfteleri yağda kızarttım.
Demlenmeye yakın köfteleri pilava ekledim.
Pek çok şey eklenebilir aslında (badem, kestane, ya da köfte yerine et) Ama herhalde adı o zaman Ali Paşa Pilavı olmaz:)
Yanına elma kompostosu yaptım.
Bir kaç keredir kompostoyu elmalara 1 çubuk tarçın ve 1-2 karanfil ekleyip yapıyorum. İnanın çok lezzetli oluyor. Çocuklar bayılıyor. Aslında şeker ekliyorum. Televizyonda şeker yerine kuru kayısı ekleyin demişlerdi. Öylesini de denemeyi düşünüyorum.
Bu hafta sonu kısmetse Bursa'dan misafirlerim var. Yani annemle kayınvalidem gelecek. Bakalım özlediler torunlarını, biraz hasret giderecekler.
Allah'tan çok uzakta değilizde sık sık görüşebiliyoruz. Ailesinden uzakta olan herkese güzel kavuşmalar diliyorum. Ne yapalım herkes iyi olsun, sağlıklı olsun o bile yeter :)
13 yorum:
çok müthiş görünüyo elinize sağlık..eminim çok lezzetli olmuştur tarif için teşekkürler sevgilerimle....
cok guzel gorunuyor ellerinize saglik. eminim cok leziz olmustur:)
bal küpü, enfes görünüyor... tadı eminim harikadır. görüntünün enfesliğinde çektiğin fotografın payı çok büyük. bayıldım fotograflara :)
Minik minik köfteleriyle müthiş lezzetli görünüyor gerçekten, eline sağlık...
ben de bi gün paşalı bir köfte yapmıştım. tarcini fazla kactigi icin tatli gibi olmustu, iyyk.. senin pasa cok daha lezzetli duruyor, otlama diyetimiz sona ersin ben de yapayim :)
Nefis görünüyor, eller,ne sağlık.
Afiyet şeker olsun,eline sağlık...
ellerine saglik mükemmel görünüyor canim,sevgiler..
ali paşa pilavını hiç duymamıştım ama muhteşem bişeye benziyor hemen deniyicem.
resimler öyle çekici ki harika görünüyor
uff fotograflar niye benim pc de gozukmuyor anlamiyorum. okudum herkes gormus..sanirim bende bi sorun var, pc yi temizledim de halbuki simdi, ama degismedi hala...
ama eminimki cok guzel ikisi de;) ellerine saglik...
Pilav şahane duruyor.
Bu pilavın çok lezzetli olduğuna eminim.Pilavı sade olarak değil de,içine sebze veya başka malzemeler konulduğunda çook severim.Fotoğraf da çok güzel çekilmiş,tebrikler..
Yorum Gönder