Adı değişik gelebilir ama yaz için çok hafif bir tarif. Benzerini yapıyor olabilirsiniz. Özellikle pikniğe gittiğimizde annemler mangalda ilk önce patlıcanları ve biberleri pişirir ve bu salatayı hazırlardı. Çok lezzetli olduğu için hemen biterdi.
Resimde gördüğünüz herseyi babacığım hazırladı. Sağolsun mutfağa meraklıdır. Pazar günleri mutfakta mutlaka bir şeyler yapar. Eli de çok lezzetlidir. Ne yapsa çok güzel olur. Bursa'dayken bu salatayı yapmıştı. Tabi hemen resimledim :)
Tarifi çok basit. Patlıcanlar, çarliston biberler ve domates ateşte közledir.Soğuyup temizlendikten sonra, bıçakla incecik doğranır. Hatta tahtada bıçakla vurarak ezilir. İçine bol limon, zeytinyağı , tuz ve dövülmüş sarımsak eklenip servis yapılır.
13 yorum:
ay benim babamda çok marifetlidir bu konularda kimsenin yaptığınıda beğenmez
paylaşımın için teşekkürler
babanın ellerine sağlık.harika görünüyor.renkleri çok canlı,nefis olmuş.afiyet olsun.sevgilerimle..
Çok güzel görünüyor.babanın ellerine sağlık
Babanızın ellerine sağlık nefis gözüküyor. Bu sıra sıra dizilmiş halini neyle sağladığını sorabilriiyim?
Sevgili Meldi;
Salatayı tabağa yaydıktan sonra, çatalın tersiyle üzerinde yollar oluşturabilirsin, sevgiler...
cok guzel gorunuyor ama bu ya:)
mmmm nefiz bayılırım bu tür salatalara.ellerine sağlık babacığının.
sevgiler.
Adını bu sekılde bılmıyordum ama cok severım cok lezzetlıdır.
bizde çok sık yaparız bunu. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ne yalan söyleyeyim canım istedi...
babamda yapar bende yaparım çok lezzetli ama adının böyle olduğunu bilmiyordum biz sirke de koyarız
merhaba yaptıklarını beğenerek takip ediyorum.ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.biz de pikniklerde aynı salatadan yaparız ama burada adı (biraz kaba olacak ama)köpoğlu diye bilinir.
sevgiler...
Görüntü çok hoş rengarenk..:)
ellerinize sağlık
sevgiler
Ellerinize sağlık..çok güzel gözüküyor.Herse benim de sevdiğim lezzetlerdendir.
Yorum Gönder