30 Haziran 2009 Salı

Herse

Yazan Bal küpü zaman: 10:01
herse

Adı değişik gelebilir ama yaz için çok hafif bir tarif. Benzerini yapıyor olabilirsiniz. Özellikle pikniğe gittiğimizde annemler mangalda ilk önce patlıcanları ve biberleri pişirir ve bu salatayı hazırlardı. Çok lezzetli olduğu için hemen biterdi.

Resimde gördüğünüz herseyi babacığım hazırladı. Sağolsun mutfağa meraklıdır. Pazar günleri mutfakta mutlaka bir şeyler yapar. Eli de çok lezzetlidir. Ne yapsa çok güzel olur. Bursa'dayken bu salatayı yapmıştı. Tabi hemen resimledim :)

Tarifi çok basit. Patlıcanlar, çarliston biberler ve domates ateşte közledir.Soğuyup temizlendikten sonra, bıçakla incecik doğranır. Hatta tahtada bıçakla vurarak ezilir. İçine bol limon, zeytinyağı , tuz ve dövülmüş sarımsak eklenip servis yapılır.

herse2

13 yorum:

harosa on 30 Haziran 2009 11:10 dedi ki...

ay benim babamda çok marifetlidir bu konularda kimsenin yaptığınıda beğenmez
paylaşımın için teşekkürler

neslihan on 30 Haziran 2009 13:12 dedi ki...

babanın ellerine sağlık.harika görünüyor.renkleri çok canlı,nefis olmuş.afiyet olsun.sevgilerimle..

Mavi Bahçe on 30 Haziran 2009 13:18 dedi ki...

Çok güzel görünüyor.babanın ellerine sağlık

meldi on 30 Haziran 2009 14:41 dedi ki...

Babanızın ellerine sağlık nefis gözüküyor. Bu sıra sıra dizilmiş halini neyle sağladığını sorabilriiyim?

Bal küpü on 30 Haziran 2009 15:23 dedi ki...

Sevgili Meldi;
Salatayı tabağa yaydıktan sonra, çatalın tersiyle üzerinde yollar oluşturabilirsin, sevgiler...

zehra on 30 Haziran 2009 16:23 dedi ki...

cok guzel gorunuyor ama bu ya:)

lemanice on 30 Haziran 2009 20:23 dedi ki...

mmmm nefiz bayılırım bu tür salatalara.ellerine sağlık babacığının.
sevgiler.

Prima Rima on 1 Temmuz 2009 12:14 dedi ki...

Adını bu sekılde bılmıyordum ama cok severım cok lezzetlıdır.

Nurgül Topel Akın on 1 Temmuz 2009 19:06 dedi ki...

bizde çok sık yaparız bunu. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ne yalan söyleyeyim canım istedi...

GeCe on 3 Temmuz 2009 14:02 dedi ki...

babamda yapar bende yaparım çok lezzetli ama adının böyle olduğunu bilmiyordum biz sirke de koyarız

divitin on 17 Temmuz 2009 10:43 dedi ki...

merhaba yaptıklarını beğenerek takip ediyorum.ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.biz de pikniklerde aynı salatadan yaparız ama burada adı (biraz kaba olacak ama)köpoğlu diye bilinir.
sevgiler...

rumma on 6 Ocak 2010 22:34 dedi ki...

Görüntü çok hoş rengarenk..:)

ellerinize sağlık

sevgiler

GulsahElpe on 22 Temmuz 2012 17:20 dedi ki...

Ellerinize sağlık..çok güzel gözüküyor.Herse benim de sevdiğim lezzetlerdendir.

 

BalKüpü Copyright © 2009 Baby Shop is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez