Babalardan Masallar

Davet Sofrası

Bu hafta bir kaç arkadaşım ziyarete geleceğini söyledi. Onlara hazırladığım küçük ikindi çayının sofra görüntülerini bugün yazabildim.

Bir süredir masa resimleri eklemek istiyordum. Ama çocuklarla ancak hazırlayıp, misafirlerim gelmeden yetiştirebildiğim için pek kısmet olmadı.

Bir alışkanlığım var börekleri filan en son pişiririm hem sıcak hem taze olsun diye. Ama bu sefer önce pişirdim, sunarken ısıttım maalesef. { Ah şu blogculuk, resim ekleyeceğim diye neler yapıyor insan! }

Çünkü blog yazdığım yakın çevrem haricinde pek bilinmiyor. Açıkcası çekindiğim için de siz az durun ben şu sofrayı, yaptıklarımı filan çekeceğim diyemiyorum. E haliyle nadirde olsa hazırlanan sofraları görüntüleyemiyorum.

Gördüklerinizde misafirlerim gelmeden çekilmiştir. Neyse arkadaşlarla güzel bir gün geçirmek güzeldi, yemek bahane :)

Öyle kalabalık ve şaşaalı değil, ne de olsa herkes rejimde :)

• Paçanga böreği
  
• Mini pizzalar
  
• Salata
  
• Yalancı Alinazik :)
  
• Kümbet pasta
  
• Tereyağlı antep fıstıklı kurabiye

Paçanga böreği

İÇİ için

Pastırma {ya da rondoda çekilmiş sucuk}
Kaşar rendesi
Domates
Çarliston biber

Yufkaları yağ ve su karışımıyla yağlayıp, ortadan ikiye katladım. Daha sonra üçgenler kesip, iri sigara böreği sarar gibi sardım.

Üzerine 1 yumurta ile sütü karıştırıp sürdüm. Ve fırınladım.{Orjinali kızartılıyor ama zaten yeteri kadar kalorili, böyle de lezzetli oluyor}

Mini Pizzaları daha önce yazmıştım zaten :)

Yalancı Alinazik ise tamamen uydurma bir isim. Ne diyeceğimi bilemedim. İsterseniz yoğurtlu, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biber salatası deyin :)) Üff bu çok kötü bir isim ya:) Neyse mevzuyu dağıtmayalım :)

Yalancı Alinazik

Közlenmiş patlıcan ile közlenmiş kırmızı biberler küp doğranıp karıştırılır ve tuzlanır. Üzeri yoğurtla kaplanır.

Bir kenarda minik doğranmış sarımsaklar , küpü küp doğranmış domatesler zeytinyağında iyice sos haline gelene dek pişirilir. Ve soğuyan sos, yoğurtlu salatamızın üzerine dökülür. Enfes oluyor, deneyin derim.

Salata

Salatamız görüldüğü üzere domates, salatalık, kırmızı biber, maydanoz ve mısırdan oluşuyor. Servis sırasında hazır ya da kendi hazırlayacağınız salata sosuyla ikram ediliyor.

Kümbet Pasta

Kümbet pasta çok kolay ve gösterişli. Üsküdar'lı arkadaşımdan öğrenmiştim vakti zamanında. Sık sık yapıyorum.

1 Hazır pasta altı

KREMASI
1/2 kilo süt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
vanilya

Şekildeki gibi pasta altının yarısı, streç filmle kaplanmış bir kaseye yerleştirilir.

Daha sonra sütle biraz ıslatılır. Hazırlanan krema, oluşan havuza dökülür. Ben kremanın içine frambuaz ve ceviz de ekledim.

Kekin ikinci yarısı da sütle hafif ıslatılıp, üzerine kapanır. Streç filme sarılıp buzdolabında bekletilir. Bir gece önceden yapılmasında fayda var.

En son dolaptan çıkan kase ters çevrilir. Üzerine çikolatalı sos dökülür.

Tereyağlı Antep fıstıklı Kurabiye

2 yumurta
150 g oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
yaklaşık 3-4 su bardağı un
1 çay bardağı toz antep fıstığı
vanilya
kabartma tozu

Önce yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenir. En son antep fıstıkları eklenir. { Benim toz fıstığım yoktu, biraz rondoda çektim ve mecburen daha az ekledim. Aslında daha yeşil olması gerekiyordu :( } Güzelce yoğurulup, şekil verilir. Hafif pembeleşinceye dek pişirilir.

Sanırım en uzun yazım oldu bu :) Blogları pek dolaşamıyorum bu ara, ama herkese selam :)

Fizy'de Çalma Listesi

Fizy sitesi ile ilgili daha önce de bir yazı yazmıştım. Fizy ile müzik dinlemek şimdi daha da kolaylaşmış. Eskiden parçalar tek tek dinlenebiliyordu. Yakın zamanda bir çalma listesi eklemişler. Bu özellik Vattoz'da vardı.

Artık siteden çıksanız bile daha sonra tekrar girince sizin listenizi hatırlıyor. Şimdi gayet güzel olmuş. Zaten bağımlılık yaptı kendisi :)

En İyi Fotoğraf Kullanımı

Internet'in Oscar'ı sayılan Webby ödülleri sahiplerini buldu. Çok değişik dallarda ödüller var.

Bunlardan benim ilgimi en çok çekenlerden birisi de en iyi fotoğraf kullanımı dalında verilen ödül oldu. Bu ödülü kazanan The Big Picture isimli site oldu. Sayfayı ziyaret etmenizi tavsiye ederim. Gerçekten resimler çok çarpıcı ve kaliteli. Ödülü haketmiş.

Herhangi bir şeyi ifade etmek için resim kullanımının ne kadar etkili olduğunu bir kez daha anlıyorsunuz. Bazen tek bir kare resimle uzun bir filmde anlatılabilecek bir şeyi ifade etmek mümkün olabiliyor. Tabii yetenek ve emek istiyor.

Ekşili Köfte Çorbası

KÖFTESİ için
Kıyma
Soğan
Pirinç
Maydanoz
Tuz, karabiber

Soğan rendelenir. Kıyma, pirinç, tuz, maydanoz, karabiber karıştırılıp minik top top köfteler hazırlanır. Bir tepside köfteler çevrilerek una bulanır.Tencerede kaynamış olan suya atılır. 15 dk. pişirilir. Bu aşamada ben çorbanın daha beyaz görünmesi için suyun bir kısmını döküp, tekrar sıcak su ekliyorum.{tercih size kalmış tabi}

TERBİYESİ için
1 yumurta
yarım limon
3 yemek kaşığı yoğurt

Limonun suyunu yoğurt ve yumurtayla karıştırıp, çorbanın suyundan azar azar bu karışıma ilave ediyoruz. Elde ettiğimiz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırıp çorbaya katıyoruz. 5 dk sonra çorbamız hazır.

Çocuklar için besleyici bu çorbaya, küp doğranmış havuç ve patateste eklenebilir. Afiyet olsun :)

Susam sokağı geri gelsin!

 

Susam sokağı 80'li yıllarda çocuk olan biz bugünün ebeveynlerinin olmazsa olmazıydı.

Bizim çocuklarımızın da böyle bir yapımı izlemesini isterim. Susam sokağının ingilizce sitesi BURADA. İçinde oyunlar, videolar var.

Fakat Tahsin amcalı, Zeynep ablalı, Kırpıklı susam sokağımız geri gelse çok iyi olur diyorsanız, Gülcan'ın başlattığı bu akıma siz de buyrun.

TRT çocuktan Susam Sokağı'nı tekrar başlatması için herkes lütfen buraya tıklayıp istekte bulunsun. Blogu olan olmayan herkesten küçük bir rica bu. Teşekkürler Gülcan :)

Slumdog Millionaire

Kenar Mahalle Milyoneri harika bir film. Geçenlerde izledik. Klasik Amerikan filmlerinin yanında profesyonel olmayan Hintlilerinin oynadığı bu film Oscar töreninde de ödülleri süpürmüştü. Bence gerçekten haketmiş.


Bu filmi izleyince Hint fakiri kelimesinin tam olarak ne anlama geldiğini farkediyor insan. Bir milyar insan yaşadığındandır herhalde ki Hindistan'da insan hayatının pek değeri olmadığı anlaşılıyor.


Fakir bir çocuğun kim milyoner olmak ister yarışmasına katılana kadar geçen hayatı, yarışma ile örgülenerek anlatılıyor. Tabii içinde bir de hüzünlü bir aşk hikayesi serpiştirilmiş.


Bana hep egzotik gelen ve turistik olarak cazip görünen Hindistan'a şu an bedava götürüp getireceğiz deseler herhalde hiç yerimden kımıldamazdım. Filmi seyredince neden böyle dediğimi anlarsınız...

Bir Arama Motoru

Internet'te şartlanmışız arama yapmak için Google kullanmaya. Hatta bazen ben adres çubuğuna adresi girmektense google arama kutusuna yazıyorum. Fakat ortalıkta Google'a rakip olmaya çalışan bir yığın da arama motoru var. Bunların Google'dan daha iyi arama yapabildiklerini sanmıyorum ama farklı yaklaşımlar ile pastadan pay kapmaya çalışanlar var. 

Bunlardan birisi de yeni keşfettiğim Clusty.com. Bu arama motorunun en çok hoşuma giden özelliği sol tarafta arama ile ilgili sonuçları sınıflandırması oldu. Tıkladıkça ağaç şekilinde aşağı doğru açılıyor. Arama sonuç sayfaları arasında ileri- ileri gitmektense bu şekilde görmek daha kullanışlı olabilir kanaatindeyim.

Çocuk Elbise Modelleri & Şapkalar

Çocuklar için yazlık elbiseler, şapka modelleri ve bebekler için el yapımı ayakkabı modelleri.

Burada görmüştüm.