Adı değişik gelebilir ama yaz için çok hafif bir tarif. Benzerini yapıyor olabilirsiniz. Özellikle pikniğe gittiğimizde annemler mangalda ilk önce patlıcanları ve biberleri pişirir ve bu salatayı hazırlardı. Çok lezzetli olduğu için hemen biterdi.
Resimde gördüğünüz herseyi babacığım hazırladı. Sağolsun mutfağa meraklıdır. Pazar günleri mutfakta mutlaka bir şeyler yapar. Eli de çok lezzetlidir. Ne yapsa çok güzel olur. Bursa'dayken bu salatayı yapmıştı. Tabi hemen resimledim :)
Tarifi çok basit. Patlıcanlar, çarliston biberler ve domates ateşte közledir.Soğuyup temizlendikten sonra, bıçakla incecik doğranır. Hatta tahtada bıçakla vurarak ezilir. İçine bol limon, zeytinyağı , tuz ve dövülmüş sarımsak eklenip servis yapılır.
ay benim babamda çok marifetlidir bu konularda kimsenin yaptığınıda beğenmez
YanıtlaSilpaylaşımın için teşekkürler
babanın ellerine sağlık.harika görünüyor.renkleri çok canlı,nefis olmuş.afiyet olsun.sevgilerimle..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor.babanın ellerine sağlık
YanıtlaSilBabanızın ellerine sağlık nefis gözüküyor. Bu sıra sıra dizilmiş halini neyle sağladığını sorabilriiyim?
YanıtlaSilSevgili Meldi;
YanıtlaSilSalatayı tabağa yaydıktan sonra, çatalın tersiyle üzerinde yollar oluşturabilirsin, sevgiler...
cok guzel gorunuyor ama bu ya:)
YanıtlaSilmmmm nefiz bayılırım bu tür salatalara.ellerine sağlık babacığının.
YanıtlaSilsevgiler.
Adını bu sekılde bılmıyordum ama cok severım cok lezzetlıdır.
YanıtlaSilbizde çok sık yaparız bunu. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ne yalan söyleyeyim canım istedi...
YanıtlaSilbabamda yapar bende yaparım çok lezzetli ama adının böyle olduğunu bilmiyordum biz sirke de koyarız
YanıtlaSilmerhaba yaptıklarını beğenerek takip ediyorum.ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.biz de pikniklerde aynı salatadan yaparız ama burada adı (biraz kaba olacak ama)köpoğlu diye bilinir.
YanıtlaSilsevgiler...
Görüntü çok hoş rengarenk..:)
YanıtlaSilellerinize sağlık
sevgiler
Ellerinize sağlık..çok güzel gözüküyor.Herse benim de sevdiğim lezzetlerdendir.
YanıtlaSil